Lagi mencari inspirasi resep udang sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal. A must-try for the spicy food fan. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Sambal menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Sambal:
- Gunakan udang fresh (lebih enak kalau yg jenis besar/tiger prawn)
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan sereh (digeprek)
- Gunakan daun jeruk (digeprek)
- Sediakan daun salam
- Ambil lengkuas (digeprek)
- Sediakan gula merah
- Gunakan kecap manis
- Gunakan garam/penyedap
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan bumbu yang dihaluskan
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe merah besar
- Gunakan cabe merah kering
- Gunakan cabe merah rawit/pedas (makin pedas makin mantap đ)
- Sediakan kemiri
- Ambil kunyit
- Gunakan terasi/belacan (dibakar/dipanggang dulu)
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah membuat Udang Sambal:
- Cuci bersih udang. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kalau saya, udang direbus dulu setengah matang, tambahkan garam pas rebusnya. Kalau pakainya udang besar dan kulitnya gak dibuang, bisa digoreng dulu sebentar. Sesuai selera aja ya.
- Haluskan bumbu. Uleg/blender lembut ya. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, & daun salamnya.
- Masukkan udangnya. Campur2 rata dengan bumbunya. Beri air secukupnya. Tambahkan garam/penyedap, gula merah, & kecap manis. Tes rasa. Tambahkan juga bawang goreng. Tunggu hingga matang dan sambal kental (air menyusut). Siap dihidangkan đ¤¤
Sambal udang (prawn sambal) is a much celebrated recipe in my family and everyone loves it. My late mother made a killer dish of sambal udangâŚit was always the most popular dish on my family's dining table. Whenever she made sambal udang, everyone would be waiting in anticipation for a great meal. Sambal tumis (slow-stirring) is a versatile stir-fried chile paste used in dishes like mee goreng (fried noodles), sambal udang (shrimp), sambal telur (eggs) and nasi goreng (fried rice). Sambal goreng udang or sambal shrimp (with fresh shrimp), also known as udang balado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
