Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam kampung rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam kampung rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam kampung rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam kampung rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam kampung rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Kampung Rica memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Siapkan Ayam Kampung (potong 15 bagian)
- Siapkan air
- Siapkan daun salam
- Sediakan serai
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Minyak wijen
- Gunakan lada
- Ambil margarin
- Ambil kol (potong kasar)
- Gunakan cabe burung/cabe rawit
- Ambil Daun bawang (potong)
- Sediakan tomat (potong)
- Siapkan garam & gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Sediakan cabe merah
Cara membuat Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum.
- Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata.
- Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap. -
- Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar.
- Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan
- Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam kampung rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
