Anda sedang mencari ide resep rica ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica ayam daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Aduk hingga merata lalu tambahkan secukupnya air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica ayam daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Ayam daun kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Ayam daun kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan 1 buah kemiri utuh
- Gunakan bumbu tambahan :
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Ambil secukupnya air
Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Sebelum kita mulai membuat Ayam rica-rica kemangi, terlebih dulu kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam rica-rica kemangi ini.
Cara membuat Rica Ayam daun kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,.cuci kemudian rebus kurang lebih 10 menit… buang air nya
- Haluskan semua bahan bumbu halus,.lalu tumis dengan api sedang masukan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai,dan jahe tambahkan setengah sendok teh garam kemudian tumis sampai harum
- Setelah bumbu tumisan harum masukan daging ayam yang sudah direbus tadi,.aduk2 supaya bumbu meresap,.kemudian tambahkan air
- Setelah mendidih tambahkan penyedap rasa dan kecap manis masak kurang lebih 15 menit atau ayam empuk
- Setelah ayam matang masukan daun kemangi masak sebentar,tes rasa kemudian angkat… Rica ayam kemangi siap dihidangkan 😊
Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Rasa pedas yang dimiliki masakan ini seperti arti kata rica yang berarti pedas atau cabai dalam bahasa Manado. Cara membuat resep ayam rica-rica sangat beragam, tingkat kepedasannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam daun kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
