Anda sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kungpao sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kungpao memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kungpao:
- Sediakan 500 gram Dada ayam,potong kotak
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay kecil
- Ambil 4 buah cabe kering
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil bahan rendaman:
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Cara menyiapkan Ayam Kungpao:
- Rendam dada ayam dengan bahan rendaman, rendam selama 10 menitan.
- Goreng ayam sebentar hingga berkukit,sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe kering dan daun bawang.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,dan bawang bombay hingga harum,masukan cabe kering,lalu aduk.
- Masukkan dada ayam yang sudah dipotong kotak,aduk,masukkan saus tiram,kecap manis,saos tomat,merica,gula,dan garam,aduk rata,tambahkan sedikit air,masak hingga matang dan air menyusut,koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan daun bawang,aduk rata,angkat dan sajikan.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
