Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kungpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kungpao menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kungpao:
- Ambil 200 gr daging fillet potong dadu
- Sediakan 1 bj bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 1/2 bh paprika merah iris kotak2
- Ambil 1/2 bh paprika kuning dan hijau iris kotak2
- Siapkan 5 bj cAbe merah keriting kering,iris serong
- Gunakan secukupnya Kacang tanah dan mede
- Gunakan 5 sdm kecap asin merk kecap cina
- Gunakan 21/2 sdm mirin / arak masak
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan Sedikit kecap manis
- Ambil 40 ml air
- Gunakan Campuran tepung ayam:
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Sedikit lada
- Siapkan Sedikit garam
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Langkah-langkah membuat Ayam kungpao:
- Campurkan ayam dengan campurN tepung.aduk2 dan goreng.setelah kekuningan angkat,lalu goreng kacang tanah.setelah kekuningan,angkat,lalu goreng sekali lagi daging ayam sebentar saja dan angkat tiriskan.
- Taro sedikit minyak,tumis bawang bombay dan paprika merah kuning hijau,tumis hingga setengah matang,masukkan semua bumbu,jg air.lalumasukkan daging ayam beserta kacang yang sudah digoreng.aduk2,icip rasa.jika dirasa sudah pas,tunggu hingga air menyusut dan menyerap ke daging ayam,angkat.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
