Lagi mencari inspirasi resep kungpao chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kungpao chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kungpao chicken, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kungpao chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants. Combine the rice wine, peanut oil, soy sauce, salt and cornstarch. Remove the chicken from the skillet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kungpao chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kungpao Chicken menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kungpao Chicken:
- Siapkan 300 gr fillet dada ayam,potong kotak
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan Sedikit perasan air lemon
- Sediakan Tepung maizena utk melumuri ayam
- Ambil 3-5 bh cabe merah kering,iris kira2 1 cm
- Siapkan 1 bt daun bawang,iris halus
- Siapkan 1 bh bwg bombay,potong kotak
- Gunakan 3 siung bwg putih,iris halus
- Ambil 2 ruas jahe,iris halus
- Siapkan Saus:
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula palem
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil Boleh ditambah 1 sdt cabe bubuk
- Siapkan 50 gr kacang mede yg sdh digoreng
Traditionally, it's a stir-fried, chicken dish that is tossed with peanuts, green onions, Sichuan peppercorns (Szechuan peppers), and dried chiles. The end result is a dish that is a bit sweet and a bit sour, with a nice punch of heat. Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish.
Langkah-langkah membuat Kungpao Chicken:
- Ayam dilumuri garam & merica,lalu baluri ayam dgn tepung maizena,goreng setengah kering.Tiriskan.
- Panaskan minyak,tumis bwg pth,bwg bombay,dan jahe sampai harum,masukkan semua bahan saus,tes rasa,kentalkan dgn larutan maizena.
- Masak sampai saus meletup2 dan matang.Menjelang diangkat,masukkan potongan ayam,cabe kering,dan bawang daun.Aduk sebentar,angkat
Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Traditional Kung Pao Chicken contains chicken, peanuts, and green onions. This is a recipe that I've used for years. This highly addictive stir-fried chicken continues to be one of the most popular Chinese dishes in America as the succulent, complex sauce of salty, sweet, sour, and spicy flavors is hard to pass up. Kung Pao Chicken is highly addictive stir-fried chicken with the perfect combination of salty, sweet and spicy flavour!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kungpao chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
