Lagi mencari ide resep sambal udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Udang memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Udang:
- Sediakan 300 gram udang segar, kupas kulitnya, cuci bersih. Beri garam
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan (blender) :
- Sediakan 10 buah cabe kering
- Sediakan 3 buah cabe rawit (saya pakai 8 buah)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 100 ml air
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to.
Langkah-langkah membuat Sambal Udang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu matang
- Masukan udang, aduk hingga merata. Masak sampai air menyusut. Matikan kompor.
- Angkat. Sajikan.
Dissolve tamarind paste in hot water. Slice lower third of lemongrass stalk into fine rings. Add minced fresh chilies, small dried chilies, onion, galangal, lemongrass, cloves, garlic, and shrimp paste to a food processor. Add water and blend until smooth. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
