Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Bening menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Ayam Bening:
- Gunakan dada ayam fillet (potong kecil sesuai selera)
- Sediakan cuka masak dan garam utk menghilangkan amis ayam
- Sediakan tomat (bagi 4)
- Siapkan kol (iris besar)
- Gunakan daun bawang (iris)
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan serai (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Gunakan cabe rawit merah utuh
- Sediakan Secukupnya: kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan kemiri
- Gunakan ketumbar
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Bening:
- Bersihkan ayam dan potong kecil sesuai selera, rebus dgn menggunakan sedikit cuka masak dan garam hingga setengah matang, saring dan sisihkan (sisakan sedikit airnya)
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan ayam aduk merata tambahkan sedikit saja sisa kaldu ayam td, diamkan hingga air asad dan bumbu meresap
- Tambahkan air matang dan secukupnya gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk dan cabe rawit utuh, koreksi rasa
- Ketika sudah mendidih masukkan potongan tomat dan kol aduk merata hingga kol matang, masukkan daun bawang koreksi rasa, tunggu mendidih dan siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
