Anda sedang mencari ide resep sambal tempoyak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tempoyak udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Prawn (Udang) Sambal Goreng Tempoyak Udang. Tempoyak merupakan makanan yang biasa dijumpai di daerah Sumatra dan Kalimantan. Uniknya, tempoyak adalah hasil fermentasi dari durian yang sudah matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tempoyak udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal tempoyak udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempoyak Udang memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tempoyak Udang:
- Sediakan 250 gr tempoyak
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 150 gr udang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 20 biji cabe merah keriting
- Ambil 10 biji cabe merah caplak
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat merah kecil
Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Itulah perkongsian ikhlas yang Allah janjikan ganjaran pahala yang besar.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tempoyak Udang:
- Blender / uleg halus bumbu cabe dan bawang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Tambahkan penyedap dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan air matang apabila dirasa bumbu sudah matang. Aduk2 sampe meletup, masukkan tempoyak. Tes rasa. Sajikan
Udang dikupas kulitnya, kemudian kelar sedikit bahagian belakang udang untuk mengeluarkan uratnya. Buat hingga siap, cuci dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis serai dan bahan kisar halus hingga harum. Masukkan tempoyak dan asam gelugor, tumis hungga terbit minyak, gunakan api kecik dan kacau selalu. Menu tengahari untuk hari ini memang ringkas sangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Tempoyak Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
