Sedang mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan. Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kungpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kungpao menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kungpao:
- Siapkan 300 g ayam bertulang, potong kecil
- Sediakan Bahan 1 (marinasi):
- Ambil 1 sdt bawang putih halus
- Gunakan 1/2 sdt jahe halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan 2 (bahan goreng):
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya minyak, untuk menggoreng
- Sediakan Bahan 3 (bumbu tumis):
- Siapkan 5 siung bawang merah/1 bh bawang bombay, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 ruas jahe, iris
- Ambil 5 bh cabai merah
- Ambil 3 bh cabai rawit
- Gunakan 1 sdm saus tiram maggi
- Ambil 2-3 sdm kecap manis abc
- Sediakan 1 sdm kecap jamur pearl river bridge
- Ambil 1/2 sdt kecap inggreris wangi
- Ambil 75-100 ml air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak, untuk menumis
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Ayam kung pao ialah hidangan yang berasal dari Sichuan, Tiongkok, dimana ayam dipotong dadu dan digoreng pedas dengan, kacang tanah, sayur-sayuran, dan cili. Walaupun hidangan ini terdapat di seluruh China, terdapat variasi wilayah yang biasanya kurang pedas daripada hidangan Sichuan. Ayam kung pao sedap dimakan dengan nasi putih.
Cara membuat Ayam Kungpao:
- Campurkan ayam dengan bahan 1, ratakan. Biar kan selama 20 menit
- Masukan bahan 2 ke dalam wadah yang berisi ayam, aduk rata hingga ayam tertutup semua dengan tepung
- Goreng ayam dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga berwarna kuning keemasan. Sisihkan
- Tumis bawang putih bersama minyak hingga harum. Masukan bawang merah, biarkan hingga agak layu. Kemudian masukan jahe dan cabai. Aduk rata
- Beri saus tiram, kecap manis, kecap jamur dan kecap inggris. Biarkan sebentar hingga terkaramelisasi. Tambahkan air
- Masukan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Aduk hingga saus tercampur rata. Masak ayam hingga saus meresap. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga rata
- Matikan api. Ayam kungpao siap disajikan bersama nasi hangat 😊
Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. Resep Ayam Kung Pao Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
