Lagi mencari ide resep ayam kungpao kacang mede yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao kacang mede yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya. Iseng banget pengen nyobain masak ayam Kungpao ini sampe bela-belain beli snack kacang mede hehehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao kacang mede, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kungpao kacang mede yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kungpao kacang mede yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kungpao kacang mede memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kungpao kacang mede:
- Ambil 1,5 SDM saos tiram
- Siapkan 3 SDM kecap asin
- Gunakan 3 SDM kecap manis
- Sediakan 1 SDT lada
- Sediakan Ayam fillet di potong dadu
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 genggam kacang mede
- Gunakan Daun bawang pre
- Gunakan 1/2 sdt totole
Tunggu sampai kuah mulai agak susut masukan kacang mede dan daun bawang. Aduk rata, test rasa kalau sudah oke matikan api. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Langkah-langkah membuat Ayam kungpao kacang mede:
- Marinasi ayam dengan kecap asin, saos tiram, kecap manis, jahe, air dan jeruk nipis
- Potong bawang bombay, bawang putih, cabai, daun bawang
- Panaskan minyak dalam panci. Masukkan ayam hingga setengah matang. Masukkan bawang bombay, bawang putih, cabai. Tumis
- Boleh ditambah kol, tumis lagi. Masukkan daun bawang dan kacang mede.
- Tambahkan totole dan masak hingga matang.
- Tambahkan biji wijen dan sajikan dengan nasi
Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. Kalau Kung Pao Chicken asli ada yang pakai kacang tanah ya.tapi kalau di Horapa resto itu pakai kacang mede.jadi aku suka banget.karena mede adalah salah satu kacang favoritku. Buat campuran masakan, ternyata enak banget. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kungpao kacang mede yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
