Anda sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kungpao menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kungpao:
- Sediakan 350 gr paha ayam boneless, bisa pakai dada, potong dadu
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1/2 bombay potong kotak (ini sy tambah sendiri)
- Gunakan 1 cm jahe iris halus, sy iris agak besar spy tdk termakan
- Gunakan 4 dried chili, potong serong (sy pakai cabai merah biasa)
- Ambil 1 sdt Sichuan peppercorn (sy tdk pny, ganti 1 sdt blackpeper)
- Sediakan 2 ruas daun bawang prei, potong2 pisahkan batang dan daun
- Sediakan Kacang goreng (bisa mente atau kacang tanah), sy skip
- Ambil Bahan Marinasi ayam
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdm shaoxing wine, bisa skip atau ganti jus apel
- Gunakan 1 sdm soy sauce atau kecap asin
- Sediakan 1 sdm maizena yg dilarutkan air
- Siapkan Bahan Saus
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm black vinegar, sy tidak pny jd pakai rice vinegar biasa
- Siapkan 1 sdm soy sauce atau kecap asin, bisa disesuaikan
- Sediakan 1 sdm shaoxing wine, bisa diskip atau ganti jus apel
- Gunakan 1 sdm Maizena larutkan air
- Sediakan 2 sdm kaldu ayam, sy pakai Jays
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis, utk warna
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Cara membuat Ayam kungpao:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, sisihkan
- Campur bahan saus dalam mangkuk
- Tumis bawang putih, bombay, cabai merah, jahe dan batang daun bawang prei sampai harum.
- Masukan ayam, tumis sampai ayam berubah warna
- Masukan bahan saus, aduk rata. Tambahkan blackpepper. Cicipi, koreksi rasa. Masukan daun bawang prei.
- Aduk sampai bumbu mengental, masukan kacang kalau ada. Aduk rata, angkat. Siap disajikan
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
