Anda sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kungpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kungpao memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kungpao:
- Ambil 250 gr fillet ayam, potong sesuai selera (me: fillet bagian paha)
- Sediakan 1 1/2 batang daun bawang, potong sekitar 2-3cm
- Siapkan 2 buah cabe kering (me: 3 buah rawit, bisa pakai cabe merah)
- Sediakan Segenggam kacang mete matang (me: skip)
- Siapkan 1 siung bawang bombay, potong kotak
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan Bahan saus
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secubit garam dan merica
- Sediakan Bahan marinasi ayam
- Gunakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt garam / kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Cara menyiapkan Ayam Kungpao:
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi, aduk rata dan masukkan kulkas kira2 30 menit - 1 jam.
- Campur semua bahan saus, sisihkan.
- Goreng ayam hingga matang, kemudian sisihkan. Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam untuk menumis bahan lainnya.
- Tumis bombay, bawang putih dan cabe hingga harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
- Tambahkan saus setengah dulu agar tidak keasinan. Aduk rata dan koreksi rasa, apabila terlalu asin tambahkan sedikit air. Apabila masih kurang, tuangkan sisa saus sesuai selera. Tambahkan daun bawang dan kacang mete lalu aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
