Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo, atau penjaga istana, adalah asal nama "Kung Pao".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kungpau memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kungpau:
- Siapkan 1/2 kg fillet Paha ayam
- Sediakan Bahan marinasi ayam
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdm tepung terigu segitiga
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur, merica
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1 mangkok terigu segitiga
- Ambil Bahan saos
- Ambil 2 butir bawang putih geprek
- Gunakan 1 buah bombay potong besar2
- Ambil 4 buah cabe keriting, potong serong tipis
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos teriyaki
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt saos sambal
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica,
- Sediakan Margarin untuk menumis
- Sediakan Kacang tanah goreng, sebagai pelengkap
- Ambil A happy feeling
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan.
Cara membuat Ayam Kungpau:
- Potong ayam kotak2 atau sesuai selera. Marinasi dengan garam, merica, kaldu jamur, tepung segitiga, tepung beras. Sisihkan.
- Tuang telor pada mangkok. Kocok lepas. Tuang telor ke marinasi ayam. Aduk rata.
- Tuang di wadah lain, terigu. Sambil menyiapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng, gulingkan ayam ke tepung terigu.. Ketuk2 sebentar. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
- Goreng sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat tiriskan
- Membuat saos. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan cabe kering. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, lalu tuang saos tiram, saos teriyaki, saos tomat, saos sambal, kecap manis. Aduk rata.
- Beri garam, gula, merica. Tes rasa. Manis, gurih, asam, sedikit pedas yg balance.
- Jika sudah pas.. Masukkan gorengan ayam tadi, dan kacang tanah. Aduk rata.
- Siap dihidangkan dengan perasaan terbaik utk keluarga tercintaaa.. Selamat mencobaaa..
Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa. Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kungpau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
