Sedang mencari inspirasi resep ayam kungpao (modif) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao (modif) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao (modif), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kungpao (modif) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kungpao (modif) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kungpao (modif) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kungpao (modif):
- Siapkan 1/2 kg (sepasang dada ayam fillet) potong kotak
- Gunakan 1 genggam kacang mede/mete (aku skip karna ga ada)
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 buah bawang bombay, potong kotak
- Siapkan 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu marinasi (aduk rata):
- Sediakan 2 sdm bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan Bahan campuran saus (aduk rata):
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tomat (aku pake saus sambal karena suami suka pedas)
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kecap asin (aku pake organic coconut aminos)
- Ambil 1 sdt merica
A nda t idak perlu khawatir dengan aneka bumbu ya ng saya jelaskan di atas, karena tanpa itu semua anda tetap bisa menghadirkan ayam kung pao di rumah. Walau tidak otentik a lias tidak original namun rasanya tak kala h sedapnya dengan yang biasa anda santap di restoran. Efek pedas pada kung pao chicken biasaya di sum bangkan dari Sichuan pepper, pasta c ab ai dan cabai merah kering. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep ayam kungpao enak & spesial seperti di rumah makan, Yuk, simak resepnya berikut ini dan siapkan semua bahan-bahannya untuk mencoba membuatnya di rumah sendiri.
Cara menyiapkan Ayam Kungpao (modif):
- Setelah dicuci & dipotong, lumuri ayam dengan bubuk bawang putih
- Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan minimal 15 menit di dalam kulkas.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai berkulit (warna putih), angkat & sisihkan.
- Tumis bawang bombay & bawang putih sampai wangi, masukkan jahe & paprika, aduk sebentar.
- Tuangkan campuran saus ke wajan, aduk rata sampai saus mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap. Masukkan kacang mede goreng, aduk rata kembali, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah atau gajus. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kungpao (modif) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
