Anda sedang mencari inspirasi resep udang tepung sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung sambal terasi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang tepung sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Udang sambal belacan enak lainnya. Sambal Terasi Udang - Spicy Shrimp Sauce Prawns. What is so great about this dish is the double use of shrimps/prawns, which makes this a super shrimpy dish.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tepung sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang tepung sambal terasi menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang tepung sambal terasi:
- Gunakan 1/2 kg udang
- Siapkan Tepung sajiku
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit
- Siapkan 3 buah tomat
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Sediakan Penyedap rasa
Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng. Tips agar sambel terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul agar sambal kian harum dan gurih. Maka dari itu kita sering mengenal ada yang namanya terasi udang dan juga terasi ikan.
Langkah-langkah membuat Udang tepung sambal terasi:
- Cuci bersih udang, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung sajiku goreng hingga berubah warna
- Haluskan semua bumbu lalu dimasak di api sedang
- Tambahkan udang yang sudah di goreng tadi ke dalam bumbu, tambahkan penyedap rasa, lalu koreksi rasa aduk terus hingga matang
Cara membuat terasi ini juga masih sangat tradisional, ini yang membuat cita rasa terasi menjadi berbeda dari bahan masakan lainnya. Bahan dasar berupa udang atau ikan dijemur hingga setengah kering, lalu ditumbuk dan digiling. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tepung sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
