Anda sedang mencari ide resep rica rica kepala dan sayap ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica kepala dan sayap ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kepala dan sayap ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica kepala dan sayap ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica kepala dan sayap ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica rica kepala dan sayap ayam:
- Siapkan kepala ayam potong-potong
- Gunakan sayap ayam potong-potong
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan sere geprek (aku skip karena gak ada)
- Siapkan jahe geprek
- Sediakan kunyit bubuk
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan merica bulat
Haloo, kali ini saya mau berbagi resep hemat ala anak kosan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Cara membuat Rica rica kepala dan sayap ayam:
- Rebus kepala dan sayap ayam yang sudah dibersihkan dengan kunyit bubukhingga lunak. Tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan sere, daun jeruk, daun salam dan jahe. Tumis hingga layu..
- Lalu masukan kepala dan sayap yang sudah direbus tadi, tumis hingga bumbu merata pada ayam…
- Kemudian tuangkan air aduk-aduk sebentar, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecam manis. Tes rasa sesuai selera masing2 ya bun…
- Masak hingga air menyusut.. angkat
- Rica rica kepala dan sayap ayam siap dinikmati..
Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa menambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai Cara Membuat Rica-Rica Sayap Ayam. Silakan panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam. Apabila minyak sudah panas, goreng ayam. Ayam rica-rica khas Manado terkenal dengan rasanya yang segar dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica rica kepala dan sayap ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
