Anda sedang mencari inspirasi resep mexican coffee bun /rotiboy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mexican coffee bun /rotiboy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican coffee bun /rotiboy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mexican coffee bun /rotiboy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and they became wildly. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mexican coffee bun /rotiboy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Coffee Bun /Rotiboy menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mexican Coffee Bun /Rotiboy:
- Gunakan Bahan Roti :
- Siapkan 250 gr tpg protein tinggi
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Ambil 5 gr ragi
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Siapkan 120 ml susu cair
- Sediakan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 50 gr butter
- Sediakan 2 gr garam
- Siapkan isi : butter @5 gr utk 10 pcs roti, simpan kulkas
- Sediakan Topping :
- Sediakan Utk topping ini porsi agak byk. Boleh dibuat 1/2 resep saja ya
- Ambil 100 gr tpg terigu rendah
- Ambil 70 gr brown sugar
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 gr mentega
- Siapkan 1 sachet kopi instan nescafe black, larut dgn 2 sdm air panas
This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns.
Cara menyiapkan Mexican Coffee Bun /Rotiboy:
- Masukkan semua bahan ke mixer kecuali garam dan mentega. Setelah 1/2 kalis, baru tambahkan garam dan mentega. Mix hingga kalis. Proofing krg lbh 20 menit.
- Selama masih tunggu proses proofing, kita buat topping dengan kocok mentega dan gula hingga mengembang. masukkan telur, kocok sebentar lalu masukkan larutan kopi dan tpg terigu yg sudah diayak. Aduk rata, Masukin ke piping bag. simpan dlm kulkas.
- Setelah adonan roti mengembang, kempiskan adonan dan timbang @50 gr. Dari 50 gr ini, ambil 9 gr utk bungkus isian (butter beku) agar nantinya butter tidak meleleh keluar roti.Kemudian, bungkus 9 gr ini ke sisa 41 gr roti dan bulatkan. Biarkan mengembang krg lbh 40 menit.
- Panaskan oven 180*C selama 10 menit, sementara itu kita beri topping dengan cara melingkar. Adonan Topping mesti agak banyak agar bisa jatuh kebawah dan menutup roti. Setelah selesai, panggang selama 20 menit. Ketika keluar dari oven jangan lupa hentak loyang agar roti tidak susut.Sajikan hangat. Enjoy!
They turned out super soft, fluffy and. These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia. These Buns (Rotiboy) with their buttery filling is simply the best just out of the oven. It is a famous bun in Asia, Singapore, Thailand and Korea. The secret to getting a good bread chewy dough is to use Bread flour.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mexican coffee bun /rotiboy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
