Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem (sayap ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem (sayap ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum sahbtku semua dimanapun kalian berada kali ini sy mask garang asem sayam ayam gaees disimak sampai habis ya Trimaksh udh suport channel sy. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa asamnya. Beragam masakan tradisional yang terbuat dari daging ayam yang kita kenal, namun untuk yang satu ini bisa dibilang cukup jarang yang membuatnya padahal juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem (sayap ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem (sayap ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem (sayap ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang asem (sayap ayam) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang asem (sayap ayam):
- Siapkan sayap ayam
- Siapkan Daun pisang (besar 3 kecil 3)
- Sediakan Lidi/strapless untuk mengunci daun
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Salam
- Ambil Serai . Geprek
- Siapkan Lengkuas. Potong bagi 3 tipis-tipis
- Sediakan Belimbing wuluh (boleh skip)
- Ambil Tomat hijau (aku pake . Boleh lebih tergantung selera)
- Sediakan Cabai rawit utuh (aku pake . Masing2 aku kasih 1)
- Sediakan Santan (aku pake kara. Kasih air sedikit)
- Gunakan Jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan tips
- Gunakan Bagi yang suka terasa asam, sayap ayam tidak perlu dibilas
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan.
Langkah-langkah membuat Garang asem (sayap ayam):
- Bersihkan sayap ayam. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kita sedang menyiapkan bumbu-bumbu. (Tujuannya untuk menghilangkan bau amis)
- Didihkan air di dalam panci kukusan. Pake api kecil aja, karena kita masih menyiapkan bumbu.
- Cincang halus bawang putih, bawang merah. Dan potong sedang belimbing wuluh juga tomat hijau.
- Siapkan daun pisang masing-masing bagian daun yang kecil berada di dalam untuk alas.
- Pegang daun pisang membentuk pincuk. masukan daun salam sebagai alas, juga batang serai. Taruh 1 sayap ayam. Taburi bumbu-bumbu dan bahan-bahan yang sudah disiapkan secara merata. Ulangi sampai 3 bagian sayap terbungkus masing-masing di daun pisang.
- Masukkan ke dalam panci kukusan. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
- Angkat, sajikan dengan nasi panas. Sangat nikmat
Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem (sayap ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
