Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak versi keto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak versi keto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak versi Keto. Sudah lama kangen makan ayam bumbu rujak, karena yg dijual biasanya kan pakai gula merah. emang warnanya ga sepekat yg seharusnya, tp rasanya, maa syaa Allah. resep ini aku modif dari resepnya mbak Susan Mellyani Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak versi keto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak versi keto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak versi keto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak versi Keto menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak versi Keto:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong kecil2 / belah 2 jangan putus
- Sediakan 2 sdm cuka apel
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sdm lakanto
- Sediakan 100 ml santan instan + 400 ml air
- Gunakan Garam himalaya, Kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 8 cabe keriting / sesuai selera
- Sediakan 10 cabe rawit / sesuai selera
Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak versi Keto:
- Bersihkan ayam, tusuk2 dengan garpu, kucuri jeruk nipis, garam, diamkan 30 menitan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai.. tumis sampai bumbu matang
- Tuang santan, masukkan lakanto, garam, kaldu bubuk, cuka apel, aduk2 sampai mendidih, tes rasa dulu baru masukkan ayam
- Ungkep ayam, jangan sering dibalik2 biar ayam ga hancur
- Kalau ayam sudah matang dan bumbu sudah susut, panggang ayam di bakaran / teflon / happy call.. kalau pakai oven, panggang 40 menit dengan suhu 200°c.. jangan lupa oleskan bumbunya juga saat memanggang
Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak - Masyarakat Indonesia termasuk dalam populasi paling banyak mengkonsumsi hewan jenis uggas seperti ayam, hal ini karena banyak sekali varian masakan yang bisa diolah dari bahan utama daging ayam. Misalnya saja menu masakan daging ayam dengan cara dipanggang atau dibakar dengan tambahan pelengkap seperti lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak : Tumis bumbu halus, daun salam, lengkus, dan serai hingga wangi dan matang. Masukan ayam sambil diudak hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa dan Aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak versi keto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
