Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu rujak menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu rujak:
- Siapkan 1 ayam kampung (saya pakai ayam boiler), belah punggung
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 15 bj Cabe merah besar (saya pakai 7 bj)
- Gunakan 3 biji cabe keriting
- Sediakan 3 biji cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe kupas
- Ambil 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
- Gunakan Bumbu tumis :
- Gunakan 1 batang sereh di memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 blok gula aren (disisir)
- Gunakan sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 300 ml santan (( sy : 100 ml kara + 200 ml air)
Sayaajarkan - Bingung mau masak apa hari ini? Mungkin kamu bisa coba resep ayam panggang bumbu rujak yang dikutip dari laman Instagram @yoanitasavit. Menu olahan ayam yang dipanggang ini memiliki cita rasa khas perpaduan antara pedas, asam, dan manis. Sehingga nuansa rasa yang dihasilkan ketika memakannya sungguh menggugah nafsu makan kita.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rujak:
- Lumuri / gosok2 ayam dengan 1 sdm jeruk nipis
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tumis
- Matikan api sebentar, ambil bbrp sendo bumbu untuk dimasukan ke bawah kulit ayam. Karena saya pakai ayam boiler, tujuan nya agar bumbu bisa meresap. Sisa bumbu, ditambahkan santan cair, masak mendidih
- Masukan ayam kembali, masak sampai ayam matang dan bumbu berkurang
- Panggang oven sekitar 40 menit, untuk mendapatkan sensasi bakaran. (bisa dipanggang teflon juga)
Wokeh menuju ke resep ayam panggang bumbu rujak kali ini. Bumbu rujak adalah salah satu jenis sambal atau menu masakan yang cukup populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Disebut rujak bukan karena ada hubungannya dengan sambal rujak atau buah-buahan, melainkan karena bagi orang Jawa bahan dan bumbunya sangat banyak seakan-akan 'dirujak' menjadi. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
