Anda sedang mencari ide resep pindang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan Pindang Bumbu Rujak enak lainnya. Hai Bunda, calon-calon bunda, dan teman-teman semua😁 Menu masakan kali ini adalah Ikan Pindang yang dimasak dengan Bumbu Rujak. Lihat juga resep Ikan Rujak Bumbu Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang bumbu rujak memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang bumbu rujak:
- Sediakan 3 reyek ikan pindang
- Ambil 3 buah tahu potong kotak kecil
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan BUMBU HALUS*
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Siapkan 3 biji cabe merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Sedikit gula merah
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Mulai dari resep ikan bumbu rujak, gulai kepala kakap, sampai pindang tempoyak ikan patin. Ada juga resep ikan olahan seperti pempek, tahu tuna, dan siomay ikan. Jika rujak pada umumnya menggunakan siraman kuah terasi atau saus kacang, maka rujak khas Bali ini justru disiram kuah kepala ikan pindang - dan membuatnya berbeda dengan rujak pada umumnya. In Java however, pindang refer to salt-boiled fermented fish.
Langkah-langkah membuat Pindang bumbu rujak:
- Bersihkan pindang, buang kepala dan tulangnya, Goreng sebentar saja.
- Blender cabe rawit, cabe merah, tomat,bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
- Tumis bumbu yang sudah di blender, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang, masukkan gula merah, gula pasir,garam dan penyedap rasa aduk rata. (jika ingin pakai kuah bisa di tambahkan sedikit air).
- Masukkan tahu, pindang, daun kemangi aduk2 hingga tercampur rata (sebelumnya tahu saya rebus terlebih dahulu).
- Tes rasa, masakan siap disajikan 👌😘
Fermented means the fish often left to decompose further for some times. On the other hand, in Bali pindang is specifically means fish brine, where rujak kuah pindang, or Bali style fruit rujak with fish brine stock is a popular dish. The term also could refer to a specific freshly sour and spicy fish soup which uses sour-tasting. Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
