Soto tangkar tanpa santan
Soto tangkar tanpa santan

Lagi mencari ide resep soto tangkar tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Indonesia memiliki banyak macam menu masakan soto yang lezat. Salah satunya soto tangkar betawi ini. Soto yang enak dan super creamy.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tangkar tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tangkar tanpa santan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto tangkar tanpa santan:
  1. Gunakan 1/4 kg iga sapi/iga babi
  2. Ambil 2 buah wortel potong
  3. Sediakan 2 buah kentang potong
  4. Sediakan Bumbu;
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar
  8. Gunakan 5 buah kemiri
  9. Siapkan 3 cm kunyit
  10. Sediakan 2 buah serai memarkan
  11. Ambil 3 cm lengkuas memarkan
  12. Gunakan 2 cm jahe memarkan
  13. Gunakan 2 buah daun salam
  14. Ambil 2 buah daun jeruk
  15. Ambil 1 btg daun bawang
  16. Ambil 1 btg seledri
  17. Ambil Garam, kaldu jamur

Mulai dari Soto Tangkar Betawi, Bogor, Bening, Tanpa santan, dan masih banyak lagi. Langsung saja simak variasi Soto Tangkar yang ada di bawah ini. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Resep Soto Tangkar Betawi Tanpa Santan Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar tanpa santan:
  1. Rebus iga dgn sedikit air tambahkan garam dan cuka sedikit. Rebus dgn api kecil sampai empuk. Buang busa2x yg mengambang spy kuah bening.
  2. Sangrai bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar sampai harum..kemudian haluskan.
  3. Setelah iga empuk, tambahkan air sesuai yg diinginkan, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bumbu yg dihaluskan..
  4. Masukan kentang, wortel sampai empuk. Koreksi rasa tambah garam, kaldu jamur
  5. Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri
  6. Masak sampai mendidih kemudian matikan api..siap disajikan..bisa ditabur bawang goreng dan jeruk nipis.

Selain soto tangkar sapi di Betawi terdapat juga soto tangkar Karawang khas Karawang, soto tangkar NCC, soto tangkar tanah tinggi, soto tangkar JTT, soto tangkar Bogor, soto tangkar, soto tangkar bogor, dll. Terakhir makan ini zamannya masih perawan, di citra raya tangerangšŸ¤­ Abangnya yg jual selalu rame ngantri banyak yg beli. Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga), sedangkan Sop Buntut adalah masakan sop dari tulang buntut sapi dan Sop Kaki Sapi juga masakan sop dari tulang kaki sapi. Sejarah lahirnya soto dan sop ini berawal pada saat penjajahan Belanda. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!