Lagi mencari ide resep iga babi kecap jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi kecap jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi kecap jahe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga babi kecap jahe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. Lihat juga resep Sup Apel dan Iga Babi (Menu kenangan restoran Jumbo Pluit) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga babi kecap jahe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga Babi Kecap Jahe memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Babi Kecap Jahe:
- Sediakan 1/2 kg iga babi
- Sediakan 1/4 bawang bombay (diiris)
- Siapkan 1 bawang putih (digeprek)
- Ambil 1 cm jahe (diiris)
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Ambil Kecap
Pertama-tama pilihlah bagaimana cara membumbuinya - dengan bumbu kering atau saus- lalu panggang dalam oven dengan suhu. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu. Bolak balik iga sapi agar bumbu merata. Babi kecap adalah sebuah daging babi siram khas Indonesia dengan kecap manis.
Langkah-langkah membuat Iga Babi Kecap Jahe:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan sedikit mentega/minyak goreng sampai harum.
- Masukkan iga babi yang sudah dicuci bersih. Aduk dengan bumbu yang ditumis +/- 3 menit. Tambahkan air 300 ml. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus teriyaki dan kecap.
- Masak dengan api kecil sampai daging empuk dengan kuah mengental.
Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali. Daging babi bisa diolah jadi banyak masakan. Rasa manis dipadukan dengan kelembutan daging bikin makan jadi Kemudian, tambahkan air secukupnya bersamaan dengan kecap manis, aduk-aduk sesekali. Biarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang. Kamu yang bingung cari menu makan malam, iga bakar kecap ini bisa jadi pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga babi kecap jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
