Sedang mencari inspirasi resep mie ayam dug dug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam dug dug yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam dug dug, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam dug dug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Ini resep komplitnya bisa check DI bawah sini ya!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jenis mie basah spt apa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam dug dug sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Dug Dug memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Dug Dug:
- Ambil Bahan toping ayam :
- Sediakan 1/2 kg daging ayam+ tulang/ceker
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 2 sendok makan gula
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas nyari kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 3 sendok makan kecap manis
- Gunakan Bahan minyak ayam :
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil Kulit ayam/ sayap/ ceker
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek cincang
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Sediakan 1 sendok makan garam
- Siapkan 1500 ml air
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Seledri
- Ambil Bisa ditambah toping bakso
- Gunakan Bahan mie :
- Siapkan Mie kering yg direbus, tiriskan
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Sawi hijau yang direbus
Ketika datang ke Jogja sangat direkomendasikan untuk mecicipi mie ayam yang bisa dibilang selalu ramai tempatnya. Mie Ayam Idola memang benar-benar menjadi idola masyarakat jogja pecinta mie. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni.
Cara membuat Mie Ayam Dug Dug:
- Cuci daging ayam & ceker ayam, lumiri dengan jeruk nipis selama 5menit. Basuh air dan rebus ±15 menit untuk menghilangkan amis & darah. Tiriskan lalu potong dadu kecil- kecil. Tulangnya jangan dibuang untuk membuat kuah.
- Blender semua bumbu ayam (kecuali daun jeruk & daun salam), tumis sampai baunya harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, kecap dan potongan ayam.
- Tambahkan air sampai ayam empuk. Rebus sampai air menyusut.
- Bahan kuah : tumis bawang putih & tulang ayam sampai harum. Masukkan air, garam, merica, kaldu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan bakso. Setelah bakso mengembang, masukkan daun bawang & seledri. Matikan api agar warna daun bawang tetap hijau.
- Bahan minyak ayam : tumis bawang putih & kulit ayam/sayap ayam dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
- CARA PENYAJIAN : siapkan mangkok. Beri 2 sendok makan minyak ayam, ½ sendok teh kecap asin. Campurkan dengan sawi+ mie yang sdh direbus (saya pakai merk superior yang teksturnya kecil agar bumbu mudah meresap). Beri toping ayam di atasnya & bawang goreng lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal & sambal cabai…endolita marcendol cendol🥰
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Kaget Kagum Mertua Makan Mie Sepanci Resep Roti Panci. Bihun Goreng Hati Ayam Permintaan Mertua Dan Semua Gak Mau Potong Kue Pulau Bagaimanakah Nasib Kue. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Dug Dug yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
