Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg ayam (resep asli 6 ekor sayap ayam atas @pot jadi 2)
- Sediakan 4 potong tempe kukus/goreng (tambahan)
- Gunakan 4 potong tahu kukus/goreng (tambahan)
- Ambil 2 sere keprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (tambahan)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam (resep asli 1 sdm)
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk (tambahan)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan)
- Gunakan 5 buah cabe rawit biarkan utuh (tambahan)
- Gunakan 2 cm laos keprek (resep asli 3 cm)
- Gunakan 1/2 cm asam jawa
- Siapkan 400 ml (1 sachet) santan sasa bubuk + air
- Gunakan Resep asli 400ml air+65 ml santan & 65 ml santan kental instan
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Gunakan 6 cabe merah besar (resep asli 4)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten (tambahan)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan)
- Gunakan 4 kemiri utuh
- Sediakan 1 cm jahe (resep asli 2 cm)
- Gunakan 3 cm kunyit di resep asli (aku skip tdk pakai)
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya.
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Ayam potong rendam jeruk nipis dan garam 15 mnt, cuci bilas tiriskan, goreng di wajan tanpa minyak nanti minyak ayam akan keluar kekuningan, tambah 2 sdm minyak goreng, goreng hingga kecoklatan, tiriskan, minyaknya bisa utk numis bumbu rujak/buang jika tdk suka, siapkan bumbu lainnya
- Haluskan bumbu, tumis di wajan hingga matang api kecil, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, laos. Tambahkan air, masukkan ayam, tahu, tempe kaldu bubuk, garam, gula merah, lada, asam jawa, rebus hingga bumbu meresap ayam empuk.
- Kalo sdh empuk baru masukkan santan bubuk, aduk rata, biarkan bumbu meresap koreksi rasa, matikan kompor
- Jika suka bisa dipanggang di wajan teflon/ frypan/masukkan oven alasi aluminium foil/daun pisang suhu 200°c selama 20 mnt api bawah + 5 menit pakai api atas, balik sesekali sambil dioles sisa bumbu atau bisa juga dibakar diatas bara api spy ada aroma asap ayam bakar (tahap ini sy skip)
- Enjoy…
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
