Lagi mencari ide resep slow cook lamb shank yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal slow cook lamb shank yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari slow cook lamb shank, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan slow cook lamb shank enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
These slow cooked lamb shanks are meltingly tender and are braised in a rich red wine sauce. Slow Cooked Lamb Shanks WATCH HOW TO MAKE IT. Make this slow-cooker lamb shank recipe for chilly evenings when you need something simple and hearty.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat slow cook lamb shank yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Slow cook lamb shank memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Slow cook lamb shank:
- Sediakan 4 lamb shanks (450gr/each)
- Sediakan 2 wortel besar di potong besar dan kecil
- Ambil 50 ml red wine
- Ambil 3 stalks celery (import) potong kasar
- Gunakan 2 sdm parsley cincang kasar-halus
- Gunakan 800 gr tomat kaleng sauce
- Gunakan 1 sdm dry oregano
- Sediakan 3/4 sdm dry rosemary /jgn terlalu banyak
- Siapkan 2 lembar besar daun salam kering
- Ambil Garam,black pepper dan beef stok secukupnya untuk perasa
- Gunakan Air secukup nya
- Sediakan 1 sdm butter
- Ambil 1 bawang bombay potong dadu kecil
- Sediakan 1 sdm olive oil
A hearty plateful of succulent, tender slow-cooked lamb on a bed of creamy mashed potatoes swimming in the most delicious homemade gravy - what else could you ask for on a cold, winter's evening when the gales are raging outside? Place the lamb shanks in the slow cooker. The liquid should cover the meat - add more stock or boiling water if needed. This slow-roasted lamb shank recipe is such a great and easy way to enjoy lamb.
Cara membuat Slow cook lamb shank:
- (Api sedang) panaskan olive oil masukan bawang bombay 1 menit lalu masukan bawang putih dan celery 30 detik
- Lalu tambahkan semua bahan lainya dan air kira2 600ml-1 liter. (Bahan terkecuali lamb shanks dan mentega) aduk rata dan tutup panci. Masak kira 1-2 jam api sedang-kecil cek setiap 30 menit dan aduk
- (Dalam waktu menunggu sauce sudah 1/45 menit)
- Di pan panaskan butter 1/2 sendok makan masak lamb shank /2 pcs untuk men seal supaya rasa daging nya tidak hilang (dalam arti cukup coklat kan bagian luar saja) kira2 1menit setiap bagian lamb shank
- Setelah 4 shank tersebut selesai masukan lamb shank tersebut ke dalam panci sauce dan tambahkan air sampai 5cm tertutup di atas daging. Aduk rata dan tutup.
- Masak sampai 2/30menit sampai 3 jam.
- Dan aduk setiap 30 menit dan cek. Kalau air kurang tambahkan sedikit kira2 1 cangkir tapi jgn terlalu banyak karena sauce nya nanti jadi gravy.
- Setelah 3 jam, angkat daging dan saring sayurnya (buang daun salam) sisakan wortel halus di panci dan haluskan pakai blender (saya punya blender tangan jd tinggal d blender di dalam panci) dan terus masak sampai bumbu mengental kalau terlalu cair seduhkan maizena 1 sdm lalu aduk rata.
- Hidangkan dalam masih panas ya. Pakai tambahan mashed potato/kentang tumbuk dan steam asparagus atau buncis atau sesuai selera.
- Restaurant punya rasa!
It only requires a few ingredients, and even though it takes some Lamb shanks are cooked for a long period of time and will register well above the minimum safe temperature. If your lamb shanks are not fork-tender. Slow Cooker Greek Lamb Shanks are fall off the bone tender and rubbed in the best greek spices. Slow braised lamb shanks in a delicious, rich red wine sauce is the kind of showstopping comfort food cravings are made of. Check on the lamb shanks half-way through cooking and add more stock if necessary.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan slow cook lamb shank yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
