Lagi mencari inspirasi resep lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lahm Kabsah. beras basmati, daging kambing, olive oil, bawang merah, bawang putih, tomat, ketumbar, biji jinten. Nasi Kabsah adalah makanan yang murah dan sangat digemari di Saudi Arabia. Olahan daging kambing disajikan dengan nasi kabsah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lahm kabsah (kabsah daging kambing), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lahm kabsah (kabsah daging kambing) menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lahm kabsah (kabsah daging kambing):
- Siapkan 1 kg Beras Basmati
- Gunakan 1 kg Daging Kambing (lamb chop, iga atau paha)
- Sediakan 3 sendok makan Olive Oil
- Ambil 1 buah Bawang Bombay
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sendok makan Bubuk Ketumbar
- Ambil 2 sendok makan Bumbuk Jinten Putih
- Siapkan 1 sendok makan Bubuk Kunyit
- Sediakan 1 sendok makan Bubuk Lada Hitam
- Sediakan 1 sendok teh saffron
- Siapkan 1 sendok makan Cardamom
- Gunakan 1 sendok makan bubuk kunyit
- Ambil 1/2 sendok teh bumbu all spice
- Siapkan 3 butir Star Anise
- Sediakan 3 butir dried lemon
- Gunakan 1 sendok makan Cengkeh
- Sediakan 3 potong Kayu manis
- Ambil 2 buah Tomat Matang
- Gunakan 200 ml Saus tomat
- Ambil 8 buah Green Chilli segar
- Sediakan 1 secukupnya Maggi blok
- Gunakan 2 sendok makan Garam
- Gunakan secukupnya Raisin
- Ambil Optionnal agar aromanya lebih sedap
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 1 potong Arang
- Ambil secukupnya Aluminium foil
Kabsah are made with chicken, goat, sheep, camel or lambs, or even fish. The light spices are like biryani cooked in low oil. If there is chicken with Kabsah then it is called Kabsah dujaj and As like Kabsah another name is Meendi. A traditional food in Yemen and Saudi Arabia.
Cara membuat Lahm kabsah (kabsah daging kambing):
- Beras Basmati dicuci dan di rendam kurang lebih 30 menit sebelum dimasak
- Panaskan 3 sdm olive oil kedalam wajan. Bawang bombay dan bawang putih di cincang halus, lalu di tumis setelah wangi kecilkan api
- Lalu semua bahan masukan semua bumbu-bumbu jinten, ketumbar, kunyit, dan lada hitam, saffron, cardamom, cengkeh, kayu manis, dried lime, jahe yang di cincang halus dan tambahkan garam. Dan juga masukkan tomat yg diiris dadu, bisa tambahkan sedikit saus tomat dan maggi blok
- Setelah tercium aroma harum tambahkan sedikit air lalu masukkan daging kambing aduk rata, setelah daging berubah warna tambahkan air kira-kira cukup untuk menanak nasi
- Setelah daging terlihat empuk, masukkan beras Basmati yang sudah direndam; lalu masak hingga aron kemudian angkat dan kukus kukus. bila menggunakan panci khusus tidak perlu dikukus.
- Siapkan aluminium foil dibentuk wadah kotak lalu diisi dengan 1 sdm minyak goreng. Panaskan arang hingga membara
- Buat lobang pada tengah nasi yang sedang dikukus atau ditanak lalu letakkan aluminum foil berikut minyak lalu masukkan arang yang membara, tutup kembali panci atau kukusan. Kita akan mendapatkan aroma yang wah dan taburkan raisin diatasnya. atur green chilli diatasnya
- Angkat setelah matang dan Sajikan….
- Selamat Menikmati, - - Silahkan sharing hasil recooknya…
People eat and enjoy. "Tekniknya sama dengan kabsah sama-sama seperti diaron, kami masukin di situ nasinya, tapi ada alat macam baskom di tengahnya kita ada isi rempah yang bisa menyerap rasa dan setelahnya akan dibuang," ujar Maselogiri. Meski identik dengan pedas, rasa pedas biryani tetaplah berbeda dengan. Kabsa (Arabic: كبسة kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf. Ada nasi kabsah dan daging kambing panggang lengkap dengan sambal tomat. Mulai dari nasi Briyani, Mandi, dan Kabsah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
