Sedang mencari ide resep biryani kambing muda (presto) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biryani kambing muda (presto) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biryani is a mixed rice dish with its origins among the muslims of the Indian subcontinent. Mutton Biryani is a tasty dish made of meat,spices and herbs. Nasi mandi kambing terENAK di madinah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biryani kambing muda (presto), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biryani kambing muda (presto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan biryani kambing muda (presto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Biryani Kambing Muda (presto) menggunakan 37 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biryani Kambing Muda (presto):
- Ambil 1 kg Beras Basmathi
- Sediakan 1/2 kg Iga kambing muda
- Ambil 1/2 kg Daging kambing muda bagian punggung belakang (lamb loin)
- Ambil 1 lt + 1/2 lt air
- Gunakan 100 ml Heavy cream (bisa diganti susu cair plain)
- Sediakan 3 sdm Minyak samin (boleh diganti butter/margarin)
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 8 butir Bawang merah batu (bawang yang agak besar) iris tipis
- Ambil 2 batang Kayu manis
- Gunakan 4 lembar Bay leaf (boleh diganti 2 lembar daun salam)
- Ambil 10 butir Cengkeh
- Gunakan 10 butir Kapulaga hijau (boleh diganti kapulaga lokal)
- Sediakan 5 buah Pekak (bunga lawang)
- Siapkan 2 buah Tomat, cincang kasar
- Sediakan 2 buah Cabai hijau, iris-iris
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 4 sdm Plain yogurt
- Siapkan 1 genggam Daun mint diblender kasar
- Siapkan 1 genggam Daun ketumbar (coriander) diblender kasar
- Gunakan 2 sdm Cabai giling
- Ambil 3 sdm Jahe giling
- Ambil 5 siung Bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdm Paprika bubuk
- Gunakan 1 sdm Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm Jintan bubuk
- Ambil 1 sdm Adas bubuk
- Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm Pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdm Lada hitam bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 5 butir Telur rebus, belah menjadi 2
- Ambil 1 buah Bawang bombay besar, iris bulat tipis
- Sediakan secukupnya Kacang mede goreng
- Ambil secukupnya Kismis
- Siapkan secukupnya Daun ketumbar cincang untuk taburan
Beberapa hari lepas saya memasak nasi beriani pakistan menggunakan ayam pun sangat sedap. Gambar nasi beriani gam briyani gam resepi batu ukiran saya belajar ini dari rakan saya oznaini pakistan yang telah lama hidup di. Makanan serba kambing dan kaya akan bumbu rempah adalah makanan favorit. Resep Nasi Briyani - Wikipedia Indonesia, nasi briyani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang terbuat dari beras basmati, kemudian dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging ayam, kambing, ikan, udang.
Langkah-langkah menyiapkan Biryani Kambing Muda (presto):
- Cuci bersih iga dan daging kambing. Potong-potong daging bagian lamb loin seukuran 2x2 ruas jari. Tiriskan.
- Masukkan bumbu-bumbu marinasi.
- Tambahkan Daun mint dan daun ketumbar cincang, aduk rata. Diamkan selama ±1 jam.
- Cuci beras basmathi, rendam dengan air selama 30 menit, setelah itu tiriskan.
- Siapkan panci presto. Panaskan minyak samin dan minyak sayur, tumis bawang merah dan bumbu lainnya hingga layu dan wangi.
- Masukkan tomat cincang dan cabai hijau, aduk hingga kandungan air tomat agak surut. Lalu masukkan daging dan iga kambing yang telah dimarinasi, aduk-aduk sebentar hingga daging agak padat. Tambahkan 1 lt air, aduk kembali. Lalu tutup dengan panci presto, masak selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, matikan api. Tunggu hingga bunyi desis pada panci presto berhenti, lalu buka tutupnya. Masukkan beras basmathi yang telah dicuci dan direndam, ½ lt air dan heavy cream, aduk-aduk. Tutup rapat panci dan masak kembali selama 10 menit.
- Pindahkan nasi biryani ke dalam wadah, tambahkan potongan telur rebus dan taburi dengan bahan pelengkap. Nasi biryani kambing muda siap disantap bersama keluarga, kerabat, dan tetangga.
- Note: daging kambing bisa diganti dengan daging jenis lain, ikan, atau bahan vegetarian seperti kentang dan wortel, namun lamanya memasak disesuaikan dengan jenis daging dan sayur yang dipakai.
Pada zaman dahulu, nasi briyani hanya dihidangkan pada majlis majlis istimewa seperti kenduri kahwin ataupun majlis perayaan dan rumah Kali ini, memandangkan hari ini merupakan hari Deepavali, kami bawakan khas kepada anda nasi briyani kambing! Untuk menyimak proses mengolah resep nasi briyani kambing ini tentu anda harus menyiapkan segala bahan yang dibutuhkan mulai dari bumbu rempah-rempah misalnya ataupun juga bahan utama yang lainnya yang akan dijelaskan dibawah ini. Your nasi beriani is the best! loveit. Dengan kata lain, kambing/domba betina muda jumlah anak per kelahiran lebih sedikit. Lihat ide lainnya tentang Kambing, Makanan, Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biryani kambing muda (presto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
