Sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari kambing memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari kambing:
- Sediakan 600 gr Daging kambing muda bertulang
- Gunakan 200 gr Kentang di potong dadu
- Gunakan 300 ml santan KARA
- Gunakan 1500 ml Air
- Siapkan 20 Lembar Daun kari
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Batang kecil Kayumanis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir Kapulaga
- Ambil 5 butir Cengkih
- Ambil 2 Siung Bawang putih di iris tipis
- Siapkan 2 Siung Bawang merah diiris tipis
- Ambil 70 ml Minyak Jagung untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya Chicken Stock
- Gunakan 2 Sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 👉 Bumbu halus
- Siapkan 5 Siung Bawang putih
- Gunakan 7 Siung Bawang merah
- Ambil 1 buah Bawang merah besar
- Gunakan 2 batang Serai bagian putihnya
- Ambil 15 gr Jahe
- Sediakan 15 gr Lengkuas
- Ambil 5 gr Kunyit
- Sediakan 5 butir Kemiri di Sangrai
- Siapkan 1 1/2 Sdt Ketumbar di Sangrai
- Sediakan 1/2 Sdt Lada hitam
- Ambil 1 1/2 Sdm Serbuk Kari
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Air terdiri daripada beberapa jenis pilihan dan anda boleh memilih yang mana-mana anda suka.
Cara menyiapkan Kari kambing:
- Siapkan bahan2, potong 2 bahan yang akan di haluskan, masukkan kedalam blender, blender Sampai halus, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumiskan irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kayu manis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan daun kari, tumis sampai harum.Masukan Chili paste, dan Bumbu Halus, goreng bumbu sampai matang
- Masukkan daging kambing, Aduk rata sampai daging berubah warna, masukkan air, dan daun jeruk,aduk rata,kemudian masak daging sampai separuh empuk, dan kuahnya menyusut
- Masukkan kentang,santan,air asam Jawa,garam, gula pasir,dan chicken Powder, aduk rata dan masak kembali sampai daging kambing dan kentang empuk, koreksi rasa, matikan api dan angkat.
- KARI KAMBING ready to serve.Enjoy….🤤🤤🤤😘😘😘
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
