Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng kambing menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 1 kg kambing (daging, jeroan, tulang) komplit deh
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh bagian putih digeprek
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya cengkeh, bunga lawang, kayu manis, kapulaga
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 butir kemiri bakar/sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit di bakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan Bumbu kambing secukupny
- Sediakan Secukupnya lada hitam
- Gunakan Bahan tambahan:
- Sediakan 4 kelopak sawi putih rajang kasar
- Siapkan 2 buah wortel potong
- Gunakan 5 buah cabe merah rajang
- Siapkan 15 buah rawit utuh
- Ambil 1 buah tomat di belah- belah
- Siapkan 1 batang bawang prey rajang kasar
- Sediakan 2 sdm kecap bango
- Sediakan Garam/ kaldu bubuk
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Kambing di cuci bersih, agar tidak prengus ungkep dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, dan sereh geprek. Rebus hingga daging empuk.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi masukkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan kapulaga, cabe merah rajang aduk hingga bumbu tanak masukkan kambing beserta kaldunya, wortel,setelah mendidih masukkan sawi putih, rawit, kecap, dan bumbui dengan kaldu/garam tes rasa kemudian biarkan hingga mendidih sambil di aduk sesekali
- Jika dirasa sudah pas rasanya masukkan bawang prey dan tomat yg telah dpotong2… aduk sebentar kemudian matikan api
- Gak pake plating2an, keburu lafeeeer… pas makan suamiku suka taburi lada hitam lagi biar josss
Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Tongseng Kambing Enak Buat Keluarga, Wajib Dibuat! Resep Tongseng Kambing Pedas Kecap Kali ini Bu Yuni akan membagikan resep memasak daging kambing dengan mudah Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
