Lagi mencari ide resep tongseng kambing full colour yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing full colour yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing full colour, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing full colour yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing full colour sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing full colour memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing full colour:
- Gunakan bahan marinasi daging
- Gunakan 100 gr daging kambing
- Siapkan 30 ml kecap manis
- Sediakan 5 ml kecap inggris
- Sediakan daun thyme
- Ambil lada hitam
- Sediakan garam
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Ambil 10 gr bawang putih
- Ambil 3 gr ketumbar
- Ambil 10 gr kunyit bakar
- Gunakan 3 gr kencur
- Gunakan 10 gr jahe bakar
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan pekak / bunga lawang 2butir
- Siapkan 1 gr jinten
- Ambil 80 ml air untuk blender
- Sediakan bahan pelengkap
- Ambil 700 ml air
- Sediakan 100 ml santan cair
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 10 gr lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil
- Sediakan 10 gr gula merah
- Sediakan bahan finishing
- Gunakan iris bawang merah
- Siapkan iris bawang putih
- Siapkan koll
- Siapkan tomat merah
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan daging marinasi yg udh dipanggang
- Gunakan lada
- Ambil garam
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya? Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing full colour:
- Marinasi daging kambing dgn bahan2 diatas -+1jam didlam lemari es
- Blender semua bahan yg ada dibumbu halus, lalu tumis dan masukan bahan pelengkap nya dan didihkan dgn api kecil hingga matang dan santan tidak pecah
- Setelah daging udh dimarinasi,ambil dan panggang sebentar saja jgn terlalu lama krn nnti masih di masukan ke bahan finishing
- Tumis semua bahan di finishing, dan masukan 1 atau 2 cup bahan bumbu halus yg udh jadi kuah gulai diatas td, masak hingga matang,bumbuin dan masukan daging sbentar saja beserta kecap2 marinasi nya.
- Stelah sekali mendidih,angkat dan plating sesuai selera masing2.
- Selamat mencoba dan silahkan cek di instagram saya @rabuhafizh utk info lbh lanjut dan cek di youtube chanel saya di RIDHO ABU IBRAHIM utk mengetahui video tutorial pembuatannya.
- Terimakasih manteman
Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Then, cook risoles with medium heat until the colour is golden brown. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Masukkan daging kambing, kecap manis dan santan, didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai semua bumbu meresap dalam daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing full colour yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
