Sedang mencari ide resep daging kambing black pepper yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging kambing black pepper yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging kambing black pepper, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging kambing black pepper enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hari ini saya menyediakan Daging Masak Black Pepper atas permintaan Nana. Saya masih menggunakan daging korban yang telah bercampur campur dagingnya. Jika ingin memasak lauk seperti ini, lebih elok jika digunakanya hanya daging batang pinang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan daging kambing black pepper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging Kambing Black Pepper memakai 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging Kambing Black Pepper:
- Sediakan 500 gram Daging kambing
- Sediakan 1/2 buah Nenas (diparut)
- Ambil 5 buah cabe rawit (diiris)
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Kecap
- Ambil 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar)
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas gula jawa
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Daging ni saya akan ketuk dulu sebelum perap supaya dah masak nanti daging tak Bersih daging kambing dan toskan. Ketukkan sikit bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus.
Cara membuat Daging Kambing Black Pepper:
- Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong juga bisa membuat teksturnya lebih empuk. Namun, jika kita mengkhawatirkan higienitas daging kambing tersebut di tempat potongnya, maka silakan dicuci terlebih dahulu, kemudian divakum untuk mencegah kontaminasi. Resep Daging Kambing merupakan aplikasi yang berisi kumpulan resep olahan daging kambing. Panduan dalam aplikasi ini sangat mudah diikuti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Kambing Black Pepper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
