Lagi mencari ide resep kambing kecap lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing kecap lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing kecap lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kambing kecap lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Citarasa dari resep Kambing Masak Lada Hitam ini tentu terinspirasi dari hidangan khas Oriental Cina yang begitu kita kenal: Sapi Lada Hitam. Di resep ini, bahan daging sapi digantikan dengan bahan daging kambing bagian has yang empuk dan dimarinade dengan air parutan buah nanas. Tambahkan bawang bombay, saus tiram, gula, kecap asin, Bango Kecap Manis, minyak wijen, merica hitam halus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kambing kecap lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kambing Kecap Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kambing Kecap Lada Hitam:
- Siapkan 750 gr daging kambing
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sachet kecap manis
- Sediakan 1 sachet saus lada hitam
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 30 ml minyak goreng
Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak. Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah, maka mari kita simak resep Inilah dia resep membuat sajian enak khas nusantara dengan citarasa internasional, ayam fillet kecap lada hitam. Resep Tongseng Kambing Lada Hitam. sajiansedap.grid.id. Campurkan daun jeruk, serai dan daging kambing lalu aduk- aduk hingga tercampur semua kemudian tambahkan sedikit air, lada hitam bubuk, garam, kecap manis dan gula merah lalu aduk kembali sampai bumbu merata ke dalam.
Cara membuat Kambing Kecap Lada Hitam:
- Potong-potong daging kambing. Bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas agar daging lunak. Diamkan 30 menit.
- Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium aromanya.
- Masukkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai empuk, kuah berkurang dan mengental. Angkat dan sajikan.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Resep Kepiting Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat. Langkah membuat resep nasi kebuli kambing Bumbu yang dihaluskan untuk memasak resep nasi kebuli kambing ini biasanya berupa bawang putih, bawang merah, lada hitam, cengkih, ketumbar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing kecap lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
