Lagi mencari inspirasi resep rendang paru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara. Rendang paru membutuhkan paru dan hati sapi, santan, dan aneka rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang paru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang paru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Paru memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Paru:
- Siapkan 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Gunakan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Ambil Garam, gula, merica
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj Cabe merah besar
- Siapkan 10 bj Cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 3 bj Kemiri
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 3 btg Sere - Geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Siapkan 7 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
Sesuai dengan namanya, bahan yang digunakan adalah Paru. Rendang Paru dibuat dari yang telah di potong - potong. Rendang Paru merupakan salah satu makanan Kota Payakumbuh. Rendang Paru dibuat dari yang telah di potong - potong. setelah dipotong, selanjutnya dimasukkan ke bumbu rendang.
Cara menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Rendang Rang Pariaman ini dimasak dengan menggunakan Api Tungku, sehingga tingkat keresepan bumbu lebih terasa dibanding dengan menggunakan gas atau kompor. Rendang Paru Untuk rendang paru kami olah menggunakan paru sapi pilihan,dan pastinya Halal. Bumbu-bumbu yang digunakan pun asli racikan alami. baca selengkapnya. rendang paru or lung rendang is Indonesian spicy lung dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra. it is braised in coconut milk and spice mixture. Rendang, Rendang padang, Rendang Sapi, rendang paru, Rendang Jengkol kami sediakan. Rendang Coga, sebagai produsen rendang asli padang mempunyai beberapa varian Rendang yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang paru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
