Sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya. Banyak disebut bahwa mie bangka adalah mie ayam bangka. Atau justru sebenarnya mie ayam bangka justru tidak ada?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 18 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Siapkan Bahan Mie dan Pangsit
- Sediakan 250 gr Terigu
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Bahan Topping Ayam
- Gunakan 250 gr Dada Ayam
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 sdt Kecap Asin
- Sediakan 2 sdt Kecap Manis
- Siapkan 2 sdt Saos Tiram
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Siapkan 50 gr Kulit Ayam
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis (belah-belah)
- Ambil 2 batang Daun Bawang (iris tipis-tipis)
Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang. Mie ayam bangka merupakan salahsatu olahan yang digemarioleh banyak orang. mau tahu cara Salahsatu yang membuat mie ayam ini digemari karena resepnya yang cukup fleksibel dan. Resep mie ayam bangka tidaklah sulit dan merepotkan. Resep mie ayam - Pada dasarnya, setiap jenis makanan memiliki ciri khas dan juga rasa yang unik masing-masing.
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Cara membuat mie dan pangsit: campur terigu dan garam, aduk sampai rata. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis. Setelah itu, diamkan selama 30 menit agar adonan mie dan pangsit jadi lembut.
- Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian agar mudah dalam menggilasnya menjadi tipis.
- Siapkan talenan dan botol bekas bersih, saya menggunakan botol karena belum punya rolling pin hehe memanfaatkan alat yg ada, tapi kalo punya rolling pin silahkan dipakai ya.
- Ambil sedikit adonan, lalu lumuri dengan sedikit terigu agar tidak lengket, mulailah menggilas adonan menggunakan botol tadi sampai tipis. Untuk membuat pangsit, pastikan gilas adonan sampai benar-benar tipis ya, agar hasilnya pas digoreng nanti renyah sempurna.
- Potong kotak-kotak adonan tadi, lalu tempatkan dalam wadah yg sudah ditaburi dengan terigu. Lalu sisihkan.
- Untuk membuat mie, ambil beberapa adonan lalu gilas sampai agak tipis, lalu lipas adonan dan potong adonan menggunakan pisau.
- Setelah dipotong-potong, lalu pisah-pisahkan mie, letakan di dalam mangkuk lalu taburi terigu lagi, remas-remas mie agar teksturnya sedikit keriting. Lakukan sampai habis, sisihkan.
- Cara membuat minyak mie: panaskan teflon dengan api kecil dan sedikit minyak lalu masukan kulit ayam, goreng sampai agak garing, terakhir masukan bawang putih, goreng lagi hingga kulit dan bawang menjadi kecoklatan dan garing. Angkat, sisihkan.
- Hasil jadi minyak ayamnya ya.
- Cara membuat topping ayam: haluskan dada ayam tadi dengan bawang putih. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai agak matang.
- Jika dirasa sudah cukup matang, masukan kecap manis, asin dan saos tiram, aduk-aduk sampai rata. Lalu tambahkan sedikit air agar benar-benar matang dan rata ayamnya.
- Terakhir koreksi rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa jika dirasa kurang gurih, sisihkan.
- Goreng kerupuk pangsit sampai matang, lalu sisihkan.
- Didihkan air dengan sedikit minyak, lalu rebus mie sampai dirasa matang sekitar 5 menit.
- Untuk bumbu mie dimangkuk, cukup campurkan 1sdt minyak ayam, 1sdt kecap manis, 1sdt kecap asin, sedikit garam dan penyedap rasa kedalam mangkuk. Lalu masukan mie dan aduk rata sampai mie berubah warna.
- Tata topping mie dan pangsit diatasnya, lalu tambahkan irisan bawang daun dan jeruk nipis agar semakin enak. Rasanya mirip kaya yang dijual-jual, wajib dicoba 😂
Salah satu makanan yang hingga saat ini memiliki keunikan tersendiri adalah mie. Mie ayam bangka asan ini juga terkenal denhan mie ayam yang rasanya ada sedikit manisnya gitu. Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi. Porsi mantap harga hemat, Mie Ayam Pak Wiyono tempatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
