Lagi mencari ide resep rendang kw (tanpa santan) + terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kw (tanpa santan) + terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kw (tanpa santan) + terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang kw (tanpa santan) + terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia mengandung santan yang sudah mendunia. Tapi gimana ya rasanya kalau tidak pakai santan? BUMBU PEDAS SERBA Guna, disaat bumbu dapur murah manfaatkan dengan membuat bumbu pedas untuk aneka masakan, telor balado, rendang, kentang krispi buat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang kw (tanpa santan) + terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang KW (tanpa santan) + terong memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang KW (tanpa santan) + terong:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 buah terong/kentang ukuran besar
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 300 mL air
- Siapkan ■ Bahan I:
- Gunakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe merah kecil
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3/4 sdm merica butiran
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butiran
- Siapkan ■ Bahan II:
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan ■ Bahan III:
- Sediakan 3 sdm air asam (4 butir asam + 4 sdm air panas, tekan")
- Sediakan 3/4 sdm gula merah
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Ambil 3/4-1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Sayur Terong Kuah Santan yang Gurih dan Nikmat. Rendang Uni Upik sebagai salah satu menu andalan, kami buat dengan sepenuh hati menggunakan daging bersertifikasi halal MUI dan bumbu-bumbu berkualitas asli Nusantara. Dalam proses memasak mengutamakan ketelitian takaran bahan, pengadukan, panas, bahkan waktu pencampuran yang telah. Keripik Rendang Telur - Masakan Padang.
Cara membuat Rendang KW (tanpa santan) + terong:
- ● DAGING: iris tipis"daging, letakkan dalam wadah, cuci 2-3x. ● TERONG/KENTANG: cuci, potong" sesuai selera, goreng hingga 3/4 matang.
- ● BAHAN I: masukkan semua bahan ke dalam blender, beri sedikit air, blender hingga halus. Pindahkan ke wadah. Beri sisa air ke dalam blender, kocok" hingga sisa bumbu terikut, sisihkan.
- ● PROSES MEMASAK: Tambahkan 6 sdm minyak goreng pada wajan, tunggu hingga agak panas. Masukkan BAHAN II, tumis sebentar. Kemudian masukkan BAHAN I, tumis hingga matang (berwarna pekat, berbau harum, bumbu terpisah dari minyak). Masukkan BAHAN III, aduk" hingga tercampur rata.
- Masukkan daging, tumis selama 2 menit. Tambahkan air bumbu yang ada di dalam blender sebelumnya ke dalam wajan, aduk" dan tunggu hingga air mendidih. Matikan api, kemudian masukkan ke dalam magic com dan masak selama 30-40 menit.
- Setelah dimasak dalam magic com, pindahkan ke dalam wajan sebelumnya. Aduk"hingga kandungan air 1/2 menyusut. Masukkan terong/kentang, aduk" hingga kandungan air benar" menyusut dan bumbu menjadi pekat. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Sambil terus diaduk, masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kw (tanpa santan) + terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
