Sedang mencari inspirasi resep iga penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga penyet yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga penyet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga penyet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Penyet memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Iga Penyet:
- Ambil iga sapi ukuran besar
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk purut
- Gunakan serai geprek
- Gunakan buku jempol jahe
- Siapkan kemiri
- Gunakan merica
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan garam
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil air
- Siapkan Sambal
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan cabe setan
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan gula pasir
- Siapkan terasi abc
- Ambil tomat
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Iga Penyet:
- Pastikan cuci bersih iga, masukkan kedalam panci berisi 3 liter air, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Blender bumbu2 (jahe, bawang merah putih, kemiri) lalu masukkan ke air rebusan tadi beserta merica, garam, ketumbar. Rebus sekitar 2 jam. Tiriskan.
- Setelah iga dingin, goreng iga dengan minyak yg banyak & api besar sebentar saja.
- Ulek kasar semua bumbu sambal, lalu tumis dg sedikit minyak bekas menggoreng iga tadi sampai wangi. Koreksi rasa.
- Susun iga dan baluri sambal tadi diatasnya, penyet2 pk ulekan biar jd iga penyet 🤭 dan siap disantap, nyam🥰
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
