Sedang mencari ide resep telur dan tahu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dan tahu balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dan tahu balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur dan tahu balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur dan tahu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur dan Tahu Balado memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur dan Tahu Balado:
- Ambil telur
- Gunakan tahu kuning
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan cabe keriting merah
- Siapkan kemiri
- Siapkan daun salam
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan garam
- Siapkan lada bubuk
- Gunakan penyedap rasa atau royco
- Siapkan kecap manis atau gula putih secukupnya
- Gunakan kunyit (kira kira ukurannya 1 buku jari)
Langkah-langkah membuat Telur dan Tahu Balado:
- Rebus telur, setelah matang, kupas kulitnya lalu sisihkan
- Belah tahu menjadi dua bagian membentuk segitiga, cuci, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan telur sebentar sampai permukaannya kering, sisihkan. Untuk telur optional ya, nggak di goreng lg juga nggak masalah. Karena saya lebih suka ada tekstur garingnya, jadi telurnya saya goreng lagi.
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit dan cabe keriting tambahkan garam sedikit supaya gampang nguleknya. ulek sampai halus.
- Panaskan minyak, goreng bumbu yg udah dihaluskan tadi sampai harum. Lalu tambahkan air, tunggu sampei bumbu sedikit mengental, tambahkan penyedap rasa, kecap 1 sdm atau gula putih. Kemudian masukan daun salam.
- Setelah itu, cicipi terlebih dahulu bumbunya. Kalau sudah pas, baru masukkan telur dan tahu, aduk rata. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Lalu jadi deh, tinggal di hidangkan.
- Note : (1) Kalau telurnya mau di goreng, saat digoreng tutup penggorengan dengan tutup panci, karena minyaknya bakalan muncrat emana2. (2) Finishing bumbunya sebelum telur dan tahunya dimasukkan agar lebih merata dan tidak menempel di tahu atau telurnya saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur dan Tahu Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
