Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Viral Resep Pangsit Goreng Le Gino Bumbunya Paling Penting. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang memakai 37 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Gunakan 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Ayam
- Ambil 300 gr paha ayam filet
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 batang daun bawang iris
- Sediakan Bahan Kuah
- Gunakan 4 buah ceker
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan Air gurih
- Ambil 50 ml kuah ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan Aromatic Oil
- Siapkan 30 gr bawang putih cincang
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Siapkan 15 gr kulit ayam iris tipis
- Sediakan secukupnya air
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Cara membuat Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
- Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
- Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
- Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
- Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
- Rebus mienya
- Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
- Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
