Sedang mencari inspirasi resep sarikaya gula merah khas bangkinang riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sarikaya gula merah khas bangkinang riau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarikaya gula merah khas bangkinang riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sarikaya gula merah khas bangkinang riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sarikaya gula merah khas bangkinang riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau:
- Siapkan Bahan A :
- Sediakan buku gula merah (cincang halus)
- Siapkan santan kental
- Sediakan cengkeh
- Sediakan (sepanjang telunjuk) kulit kayu manis (geprek)
- Gunakan Bahan B :
- Ambil telur ayam (sy pke 1 telur ayam merah, 2 telur ayam kmpung)
- Sediakan bawang merah
- Gunakan daun sirih
Langkah-langkah membuat Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau:
- Rebus semua bahan A, hingga gula larut dan santan sedikit susut. Jangan lupa aduk2, agar santan tdk menggumpal. Biarkan dingin.
- Setelah bahan A yg dimasak dingin, tuang kedalam wadah lain. Blender telur, agar lebih cepat menyatu dengan air gula. Lalu masukkan semua bahan B. Remas2 daun sirih dan bawang merah dgn tangan yg bersih. Setelah telur tampak tercampur rata dengan air gula, adonan siap utk disaring.
- Air saringan dituang ke beberapa wadah tahan panas, dan siap dikukus hingga matang dengan ciri permukaan sarikaya mengeras. Setelah sarikaya matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
- Sarikaya warisan kuliner nenek moyang siap dicicipi bersama dengan goreng pisang, lemang, roti atau ketupat pulut.
- Kalo gak ada blender, bisa dibantu remas pake daun tebu utk mengencerkan telurnya. Caranya semua bahan diremas bersama daun tebu hingga telur menyatu dgn air gula, tdk ada lagi tampak putih telurnya. Lalu disaring.
- Saat mengukus, alasi tutup kukusan dengan kain/ serbet bersih, agar adonan tidak ditetesi air dan permukaannya rata.
- Gunakan wadah yg tahan panas saat mengukus adonan.
- Jangan lupa cantumkan sumber resep saat recook y say 😄
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sarikaya Gula Merah Khas Bangkinang Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
