Sedang mencari inspirasi resep ayam masak kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Kuning memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Masak Kuning:
- Sediakan ayam (me: bagian paha)
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan sereh
- Sediakan gula pasir
- Gunakan garam dan kaldu bubuk
- Sediakan air matang
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan (buku) jahe
- Gunakan kunyit muda (jika tua pakai setengahnya saja)
- Gunakan kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Kuning:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, aku blender dengan menambahkan minyak secukupnya.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum wangi. Setelah panas berbuih masukkan ayam, tunggu sebentar lalu beri secukupnya air matang.
- Setelah mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan kuah surut. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
- Matang dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
