Sedang mencari ide resep sambal udang pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang pelangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal udang pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. Lihat juga resep Tumis udang pelangi enak lainnya. Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal udang pelangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Pelangi menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Udang Pelangi:
- Gunakan 1 kepal dewasa udang kecil
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe hijau keriting
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm garam dan gula
Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Biasanya hidangan menggunakan udang besar ini mudah kita nampak di hari perkahwinan kan. Menu ini dihias cantik di atas meja pengantin.
Cara membuat Sambal Udang Pelangi:
- Panaskan minyak goreng, lalu masukan bawang merah & bawang putih lebih dahulu 1. Setelah baper & bawang putih mulai layu, masukan cabe 1. Terakhir masukan tomat, pete & udang. Tambahkan garam & gula. Aduk rata 1. Siap disajikan 🥰🤗
Resepi Sambal Tumis Udang yang paling saya suka dari sambal udang ini selain rasanya yang sedap dan bahn-bahan yang digunakan amat ringkas adalah penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang. sangat sesuai untuk anda cuba apabila anda termasuk orang yang sibuk macam saya. Tetapi, elakkan menggunakan udang dengan kulit badan tidak dibuang kerana anda mahu perisa sambal dan petai terserap masuk ke dalam isi udang. Jika sebarang resepi anda (baik yang manis atau savouri) menggunakan gula Melaka, lebih baik anda parut dahulu kerana gula Melaka yang sudah diparut akan cair lebih cepat dan sekata. Bisnis sambal goreng udang ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin penghalus bumbu, mesin ini akan membantu menghaluskan bumbu masakan. Menghaluskan bumbu dengan jumlah yang banyak jika dijalankan secara manual akan membuat tenaga semakin habis dan lelah sehingga membuat kerja menjadi tidak maksimal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal udang pelangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!