Sedang mencari inspirasi resep sambal gami udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal gami udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal gami udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal gami udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sambal gami udang berasal dari bontang. Udah itu aja yg saya tau. Semasa pandemi covid berdiam diri di rumah demi memutus mata rantai virus adalah yang terbaik yang bisa dilakukan saat ini, yaitu saat libur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal gami udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal gami udang memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal gami udang:
- Siapkan 300 gr udang bintik kupas kulit
- Siapkan Yang dihaluskan:
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Ambil 2-3 bj cabe keriting
- Siapkan Yg di iris :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Ambil 1-2 bh tomat merah
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Gula, garam,kaldu bubuk
Sambal Gami khas Bugis Sulawesi Selatan. Sambal khas Bontang yang populer 'Gami Udang'. (Foto: @hanhanny/Instagram). Gami Udang ini ditumis dengan menggunakan cobek tanah liat. Berikut Kami sajikan video cara membuat sambal gami supaya Anda tidak bingung di bawah ini.
Langkah-langkah membuat Sambal gami udang:
- Siapkan bahan diatas
- Haluskan semua cabe, kemudian panaskan minyak masukkan udang &cabe yg sdh dihaluskan serta masukkan bawang merah yg sdh diiris²
- Tunggu sediki berubah warna dan bau harum, masukkan potongan tomat sebagian..sisanya klo sdh mau masak dimasukkan lagi
- Kalo sdh mulai berubah warna seperti ini, masukkan sisa tomat kemudian tambahkan gula garam dan kaldu bubuk sesuai selera aduk² tunggu sekitar 2menitan baru matikan kompor.. sambal gami udang siap dinikmati ☺️
- Note : sebenarnya sambal gami ini prosesnya dimasak langsung d cobek tanah, berhubung cobek tanah saya pecah saya masak d wajan aja 😃
Ada sambal gami udang yang layak banget kamu coba. Sambal ini terkenal tak hanya di Kalimantan, tapi juga hingga ke luar pulau. Lihat juga resep Sambal Gami Udang enak lainnya. Sambal gami udang berasal dari bontang. Udah itu aja yg saya tau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal gami udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
