Anda sedang mencari ide resep gurame asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame asam manis pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gurame asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurame asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas:
- Gunakan Gurame sedang diambil dagingnya saja (fillet)
- Gunakan Bawang Bombay, potong panjang
- Gunakan Paprika Kuning,potong panjang
- Gunakan datar Garam (secukupnya)
- Ambil Kaldu Ayam
- Sediakan muncung Gula
- Sediakan Saos Tomat (secukupnya)
- Sediakan Saos Sambal (secukupnya)
- Ambil Tepung Maizena, larutkan dalam air
- Sediakan Bumbu marinasi
- Gunakan Lemon, peras ambil airnya
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Merica
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Ambil Tomat kecil
- Ambil Cabe Merah
- Ambil Cabe Keriting
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas:
- Potong dadu fillet ikan gurame kemudian marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit. Jangan lama-lama nanti ikannya ga bisa digoreng kering.
- Selagi memarinasi ikan, siapkan bumbu halus, ulek atau blender semua bumbu. Saya di blender biar simple hehe
- Setelah 15 menit, cuci ikan gurame sekilas, agar tidak terlalu asin.
- Saatnya menggoreng ikan gurame. Panaskan minyak dengan api sedang ke besar, masukan gurame ketika minyak panas (panaskan diawal selama 3-5 menit).
- Goreng ikan sampe kecoklatan, usahakan jangan terlalu sering dibalik, biarkan sampai agak kering baru dibalik. Saya lebih suka ikan digoreng kering karena akan mengurangi bau amisnya. Jadi digoreng sampai crunchie.
- Siapkan bawang bombay dan paprika, potong. Kebetulan dikulkas ada paprika kuning, jadi saya pake, bisa juga pake paprika merah dan hijau agar lebih berwarna.
- Siapkan wajan baru untuk menumis.
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan saos tomat, saos sambal, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit.
- Masukan ikan gurame goreng, bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Oseng-oseng kemudian test rasa.
- Masukan larutan maizena ke dalam wajan, aduk kembali sampai air saat.
- Gurame asam manis siap disajikan 😉.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
