Anda sedang mencari ide resep nasi ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam sambal matah menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam sambal matah:
- Ambil ayam negri potong sesuai selera
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan bumbu ungkep ayam
- Sediakan kunyit
- Ambil bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Siapkan daun salam
- Ambil serai
- Sediakan Garam gula merica
- Ambil sambal matah
- Gunakan bawang merah iris kasar
- Siapkan kecil bawang putih cincang (kalau suka)
- Sediakan cabai rawit iris tipis (saya suka pedas, sesuaikan selera saja)
- Siapkan daun jeruk muda iris tipis
- Siapkan serai ambil putihnya saja, dan iris tipis
- Ambil Jeruk nipis,saya potong ujungnya saja. Atau bsa sesuai selera
- Sediakan Gula dan garam
Cara membuat Nasi Ayam sambal matah:
- TIPS untuk mengolah ayam negeri untuk menghilangkanbau tak sedap dan meberikan teksur seperti ayam kampung adalah: tambahkan cuka kedalam rebusan ayam rebus sebentar sampai mendidih (diblansir). Kemudian buang air dan cuci bersih ayam, nah ayam siap untuk di olah lebih lanjut.
- Ungkep ayam yg sudah diblansir, bersama bumbu ungkepan sampai empuk. Setelah empuk,tiriskan,kemudian goreng.
- Untuk sambal..masukan smua bahan dalam mangkok. Agak tekan2 dengan sendok agar aroma keluar, siram dengan minyak panas untuk menggoreng ayam. Koreksi rasa
- Cara penyajianya..ambil nasi putih, susun ayam goreng san siram dengan sambal matah.
- Saya pribadi sangat menyukai telur mata sapi setengah matang. Nah tambakan telur mata sapi 1/2 matang suoaya makin sedappp.
- Siap untuk di santap 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
