Anda sedang mencari inspirasi resep kaldu ayam kampung (mpasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu ayam kampung (mpasi) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Haii Bu ibuu.kali ini aku akan membagikan resep singkat kaldu MPASI. Lihat juga resep Kaldu Ayam Kampung Mpasi enak lainnya. Karna untuk campuran MPASI saya tidak memberi tambahan garam,gula atau penyebab lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu ayam kampung (mpasi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kaldu ayam kampung (mpasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kaldu ayam kampung (mpasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kaldu Ayam Kampung (MPASI) menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kaldu Ayam Kampung (MPASI):
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah wortel (kupas, potong besar)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay kecil (saya bombay besar)
- Sediakan 1-2 siung bawang putih geprek
- Sediakan Sedikit jahe geprek (saya 1 ruas jari)
- Siapkan 1-2 batang daun bawang
- Gunakan 1,2 liter air
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Komposisi : Daging ayam kampung, Bawang Putih, Bawang Bombay, Daun Bawang, Seledri. Bentuk butiran halus tidak larut dalam air karena daging asli yang digiling dan dikeringkan. Variasi bubur kaldu = Bosen rasanya kok mirip-mirip.
Langkah-langkah membuat Kaldu Ayam Kampung (MPASI):
- Cuci bersih semua bahan lalu rebus menggunakan api sedang, jika sudah mendidih gunakan api kecil sekitar 2 jam (saya menggunakan api sedang cenderung kecil sekitar kurang lebih 1 jam an seperti nya soalnya lupa tidak lihat jam 😀) dan sebelum di masak semua nya, ayam kampung nya saya masak dulu sampai kotoran/buih nya keluar, buang dan ganti air nya untuk di masak selanjut nya
- Kemudian saring dan tuang ke botol kaca, tunggu dingin (sisa nya setelah 2x MPASI dapat nya sekitar 400 ml)
- Jika sudah dingin tutup rapat dan simpan di freezer untuk stock kuah MPASI si kecil 💙
Ceker ayam kampung bisa jadi pilihan yang tepat untuk bahan kaldu. Melansir thespriceeats.com, ceker ayam mengandung banyak tulang rawan dan kaya rasa. Sehingga bisa sangat pas untuk diolah menjadi kaldu yang gurih dan sedap. Bahan-bahan yang bisa disiapkan untuk membuat kaldu beku. Kaldu ayam merupakan kaldu yang paling sering kita temui di pasaran dan digunakan pada masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu ayam kampung (mpasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
