Lagi mencari ide resep sambal ayam suwir kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam suwir kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam suwir kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal ayam suwir kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ayam suwir kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ayam Suwir Kecombrang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Ayam Suwir Kecombrang:
- Siapkan dada ayam (rebus dan suwir)
- Ambil kecombrang (ambil bunganya saja) iris tipis
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan sere digeprek
- Siapkan daun jeruk iris kecil
- Ambil garam
- Gunakan kaldu jamur
- Sediakan masako
- Siapkan minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sambal Ayam Suwir Kecombrang:
- Siapkan semua bahan, suwir ayam, cincang cabe, iris duo bawang dan daun jeruk, geprek sere. Yang paling penting jangan lupa iris kecombrang nya juga 😁
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan daun jeruk, tumis kembali, lalu masukan ayam suwir dan cabe, aduk rata sampai matang.
- Kemudian masukan kecombrang yang sudah di iris tipis. Disini, sebelum dimasak sambil menyiapkan bahan" Lainnya, kecombrang saya beri garam secukupnya sambil di bejek, diamkan beberapa saat lalu cuci, kata mertua supaya kecombrang nya tidak keras.
- Aduk rata, masukan sereh, garam, kaldu jamur, dan masako, masak hingga matang. Jangan lupa cicip rasanya.
- Setelah jadi, siap dimakan dengan nasi hangat mantap. Btw, yang di foto ini sambal ayam kecombrang percobaan pertama, saya tambahin tomat merah. Agak gak asyik, jd di percobaan kedua (foto cover) sy tanpa tomat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam suwir kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
