Lagi mencari ide resep udang pokak sambal kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang pokak sambal kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang pokak sambal kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang pokak sambal kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Beberapa hari dirumah sendirian, karena si babang lg dinas luar. Dan si kecil nginep di rumah family Yeay merdeka hahaha. Karena si kecil gak suka bau terasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang pokak sambal kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Pokak Sambal Kecombrang menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Pokak Sambal Kecombrang:
- Siapkan 250 gr udang
- Sediakan 1 mangkuk kemangi
- Gunakan 1 genggam pokak
- Sediakan 1/2 bunga kecombrang, potong²
- Ambil 1 sdm kecap ikan (blh di skip)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu ulek
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit (upgrade sesuai levelmu)
- Gunakan 1 cm terasi bakar
Jadi guys saat aku masak Udang sambal andaliman kecombrang ini ada insiden kecil haha. Aku kena setrum kompor listrik saat mau bagusin posisi kompornya. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya.
Langkah-langkah membuat Udang Pokak Sambal Kecombrang:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu ulek / halus hingga wangi
- Masukkan kecombrang,udang dan pokak,aduk rata.
- Jika udang sudah berubah warna, tambahkan gula garam dan kecap ikan. - Aduk dan test rasa - Masukkan kemangi…aduk² hingga layu.
Lihat juga resep Sambal teri buah cempokak enak lainnya. Resep Praktis Cara Membuat Sambal Pokak/Leunca. Sambal pasti jadi salah satu menu pendamping makanan yang paling digemari di Indonesia. Ada banyak macam sambal dan resepnya, salah satu sambal yang tidak kalah enak dengan sambal lainnya adalah sambal pokak atau disebut juga oleh orang Sunda sambal leunca. Rebus pokak setengah matang dengan sedikit garam, tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang pokak sambal kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
