Lagi mencari ide resep ikan kembung bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kembung bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Bakar Padang memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kembung Bakar Padang:
- Sediakan ikan kembung segar
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan air
- Siapkan fibercreme, larutkan dg 8 sdm air
- Sediakan daun jeruk
- Ambil serai, geprek
- Siapkan daun kunyit muda, iris halus
- Gunakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan cabe merah keriting
- Gunakan bamer
- Siapkan baput
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar Padang:
- Bersihkan ikan kembung. Kucuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan dulu
- Masukkan di wajan, air,bumbu halus, fibercreme dan bumbu lainnya. Masak sampai matang dan agak mengental.
- Masukkan ikan kembung. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk pelan. Masak sampai kuah asat.
- Panaskan teflon. Panggang ikan sampai kedua sisinya agak gosong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
